Em Two Paddocks Vineyard, propriedade de Sam Neill em Central Otago, ovinos são usados como controle de ervas daninhas. Crédito: @TwoPaddocks Twitter
O ator Sam Neill parece mais nervoso com a perspectiva de seu vinho ser anunciado do que de ver seu último filme ser derrotado pela crítica. RICHARD NEILL
meu grande e fabuloso local de vida
Apesar de uma enxurrada de e-mails para o gerente da vinícola da Central Otago Wine Company, onde o Two Paddocks Pinot Noir de Sam Neill é feito, meu pedido para provar uma amostra de barril da safra de 2000 é educadamente, mas firmemente rejeitado.
‘Aprendi da maneira mais difícil’, diz a estrela de Jurassic Park, quando finalmente nos encontramos para almoçar na pequena cidade mineira de Clyde. ‘Em uma das primeiras ocasiões em que mostrei meu vinho à imprensa da Nova Zelândia, fiquei completamente chocado com sua qualidade. Há algo sobre Two Paddocks - ele fica de mau humor após o engarrafamento e não gosta de ser visto ', explica o ator Kiwi.
‘É como mostrar uma versão preliminar de um filme. Não importa se você mostra para outros diretores ou críticos que já existem há 30 anos, você ainda está olhando para um corte bruto e não é o mesmo que o filme que você verá no cinema. Jurei nunca mais mostrar meus vinhos muito cedo novamente. 'Neill, sem dúvida o ator de maior sucesso da Nova Zelândia, cresceu em uma casa onde o vinho era um tópico regular de conversa. A empresa familiar Neill & Co, sediada em Dunedin, era uma das maiores importadoras de vinho e destilados e por muitos anos vendeu o conhaque mais vendido do país - uma marca chamada Beehive. 'Meu pai disse que vendeu tão bem porque as pessoas conseguiam pronunciar o nome', ri Neill.
Dois Paddocks Pinot Noir 2014
Neill e vinho
Mas foi sua amizade com Rolfe Mills de Rippon Estate, que infelizmente morreu no ano passado, que levou Neill a abrir seus próprios vinhedos. 'Rolfe foi uma inspiração - foram aqueles seus primeiros Pinots que me fizeram pensar em começar algo', diz Neill, que acabou comprando um lote de vinhas no Vale Gibbston em 1993. 'Tornou-se mais ambicioso do que antes . No início, eu estava pensando em produzir algo que minha esposa e eu beberíamos, e ninguém ficou mais surpreso do que eu quando abrimos a primeira garrafa.
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O nome do seu vinho - Two Paddocks - foi o resultado de uma parceria planejada com o amigo do cineasta Roger Donaldson. ‘Nós dois tínhamos um paddock de vinhas perto um do outro e‘ Dois Paddocks ’parecia um nome lógico. Mas Roger então descobriu que eles haviam plantado Chardonnay para ele em vez de Pinot Noir e quando chegou a hora de replantar, ele estava dois anos atrás de mim.
Pinot Noir é a paixão de Neill. _ É tão evasivo. Adoro a forma como se expressa, não apenas de vinha em vinha e de região em região, mas de garrafa em garrafa. Está sempre além do seu alcance e quando você consegue segurá-lo, é apenas por um momento passageiro. 'Então, o vinho é a referência que ele aspira? _ Eu bebi tantas garrafas de vinho, mas também muitas garrafas comuns. Para ser honesto, acho que você não ganha mais muito dinheiro - se quiser beber uma garrafa realmente boa, deve ser tão caro que você começa a se sentir um pouco culpado.
Sobre as perspectivas do Pinot Noir de Otago Central, ele está otimista, mas entende que ainda é cedo para a região. 'Eu não tenho o vocabulário do vinho para delinear o que está acontecendo aqui, mas há definitivamente um estilo Central Otago emergindo. A coisa sobre esta região é que não estamos isolados apenas do resto do país, estamos isolados uns dos outros, e acho que isso nos uniu mais do que outras regiões. Neill comprou duas novas propriedades na Bacia de Alexandra. O primeiro, chamado Redbank, é uma ex-estação de pesquisa do governo que Neill acredita que poderia ser a próxima Felton Road. “O que você realmente precisa nesta parte do mundo é calor e sabemos pelos registros do Met que este é o lugar mais quente em Central Otago.” A segunda nova propriedade é um lindo vinhedo voltado para o norte, cercado por uma dramática erosão pelo vento blefes de pedra, chamados de Alex Paddocks. 'Há um ditado famoso sobre a existência de muitos lugares no mundo que irão agradar a você, mas apenas uma paisagem pela qual você se apaixonará, e é onde você pertence', reflete Neill. _ É assim que me sinto em relação a Central Otago.
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Escrito por RICHARD NEIL
