Vinhas Vietti em Barolo
- Piemonte
Qualidade é a palavra de ordem do Barolo 2010, Ian D'Agata encontra o vintage já apresentando densidade real de texturas e acidez vibrante.
Num relance
Vinhos clássicos e equilibrados de uma época de cultivo relativamente fria e colheitas tardias. Provavelmente, o melhor potencial de longo prazo dos vinhos de 2009–2012
De vez em quando, um vintage verdadeiramente especial parece bater às portas dos amantes do vinho em todos os lugares. Mais raras, mas ainda melhores, são as ocasiões em que os amantes do vinho se deparam com o embaraço das riquezas: é o caso do Barolo Vintage 2010 .
Em 2010, a estação fria de cultivo e a colheita tardia me lembraram das safras dos anos 1970 ou início dos anos 1980. A primavera e o verão foram geralmente frios e chuvosos, atrasando a abertura dos botões e garantindo uma estação de crescimento longa e tardia. Agosto foi caracterizado por um clima nebuloso, mas quente (o manejo do dossel foi particularmente importante para evitar a umidade estagnada), seguido por setembro e outubro que foram em sua maioria secos.
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O amadurecimento lento e uniforme e a falta de calor excessivo explicam os vinhos caracterizados pela real densidade de textura e acidez vibrante. Em alguns casos, devido à baixa safra de uvas que as videiras estavam produzindo, alguns produtores chegaram a colher mais cedo do que o normal.
O que os mercadores dizem
_ Um ótimo ano? Talvez sim, mas acho que precisamos de mais tempo para avaliar como os Barolos 2010 se desenvolveram ’ Bruno Besa, Adegas Astrum
‘2010 é a safra que define a região’ Hew Blair, Justerini e Brooks
Crédito: Maggie Nelson
Os melhores vinhos caracterizam-se pela boa profundidade, precisão, complexidade e energia. No entanto, como 2010 não foi um ano especialmente quente, os locais mais frios ou localizados em altitudes mais elevadas (ou com níveis de safra excessivamente altos) tiveram dificuldades de amadurecimento e alguns vinhos parecem magros. Quando provei os novos vinhos no ano passado, achei que eram vinhos muito clássicos, com alto teor de ácido, que não eram especialmente gordurosos ou opulentos, mas sua composição mudou consideravelmente nos últimos 8 a 10 meses.
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Embora outrora muito austeros, muitos Barolos de 2010 são agora surpreendentemente acessíveis, alguns quase muito gordos e alcoólicos. Na verdade, Savio Daniele, da promissora propriedade de Le Strette em Novello, comentou: “Estamos surpresos com o quão avançados alguns dos Barolos de 2010 estão se mostrando.” A esta luz, esteja avisado que os melhores Barolos de 2010 foram geralmente feito de uvas cultivadas nos locais de vinhedos de maior prestígio, de modo que os vinhos de locais menores sofrem em comparação com os feitos de vinhos como Brunate ou Apropriado .
No entanto, a maior parte do Barolos 2010 provará ser muito digno de uma idade graças à acidez sólida, todos devem ganhar ainda mais textura com a idade. Luca Currado, da Vietti, colocou de forma sucinta: “Qualidade em 2010 tem tudo a ver com localização, localização e localização: é 80% terroir, 10% trabalho do homem e 10% sorte.” Por último, mas não menos importante, embora você vá ler o contrário em outro lugar, Não acredito que uma comuna superou as outras, e o mesmo aconteceu com os cerca de 30 vinicultores com quem conversei recentemente: alguns gostaram La Morra's vinhos, outros Serralunga's , ainda outros Castiglione Falletto's .
Colheita de Paola Scavino em Barolo
No geral, acredito que 2010 foi um pouco superestimado por alguns críticos, que muitas vezes provam muito cedo quando os vinhos realmente não estão desenvolvidos. Dito isso, os Barolos de 2010 são geralmente de muito bons a excelentes. A maioria nunca alcançará os elevados níveis de qualidade das cinco safras estelares do Barolo dos últimos 50 a 60 anos (1961, 1971, 1978, 1982 e 1989), mas muitos serão vinhos memoráveis.
Na verdade, 2010 é a melhor safra de Barolo do século 21 até hoje (junto com 2001) e ficará nos livros como uma das melhores safras de Barolo. Por último, mas não menos importante, o fato de Bruno Giacosa ter optado por desclassificar seus vinhos e não engarrafar nenhum 2010 não é um comentário sobre a qualidade do vintage, mas sim de problemas na vinícola ligados à sua saúde precária e ausência temporária, problemas que já foram resolvidos. Seus 2011, por exemplo, prometem ser extraordinários.
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O que os produtores dizem
‘Moderno, excelente Barolo: digno de uma idade, mas muitos estão mais prontos para beber mais cedo do que se pensava inicialmente’
Federico Scarzello de Giorgio Scarzello e também presidente da Enoteca Regionale del Barolo
‘2010 é um clássico e emocionante vintage Barolo, um dos melhores. É raro, na medida em que os vinhos apresentam um equilíbrio quase perfeito. Ainda jovens, eles mostram estruturas um tanto lineares, mas têm real complexidade, profundidade e harmonia ' Elisa Scavino, Paolo Scavino
‘2010 é um presente da natureza e estes são os Barolos que aquecem os nossos corações! Eles oferecem um vislumbre do passado e do futuro de Barolo ' Aldo Vajra, GD Vajra
‘Os vinhos são luminosos, ricos, saborosos: gosto especialmente de sua alta acidez’ Marta Rinaldi, Giuseppe Rinaldi
‘Os Barolos 2010 são vinhos complexos que não serão acessíveis em breve, pois os taninos precisarão de tempo para se recuperar’ Mariacristina Oddero, Oddero
‘2010 é um excelente vintage Barolo, com vinhos de raro poder e refinamento que
envelhecerá esplendidamente ' Alessandro Ceretto, Ceretto
