Priorado de St. Jean de Bébian Crédito: www.bebian.com
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O turismo do vinho no Languedoc foi relativamente pouco desenvolvido até bem recentemente, mas as coisas estão mudando gradualmente, diz Rosemary George MW, que escolhe suas melhores vinícolas para visitar ...
Algumas adegas são mais organizadas do que outras quanto ao recebimento de visitantes, mas um telefonema ou e-mail antecipado nunca dá errado. Evite também as horas sacrossantas do déjeuner, entre meio-dia e 14h, ou talvez mais tarde no auge do verão.
A variedade de vinhos e terroirs de acesso relativamente fácil de Montpellier é considerável, então há muito por onde escolher. O dramático horizonte do Pic Saint-Loup e a Montanha Hortus domina a paisagem ao norte da cidade e, mais a oeste, o Mont Saint-Baudile contempla os vinhedos de Montpeyroux . Os vinhedos ao redor da pitoresca cidade de Pézenas com suas associações históricas com Moliere estão crescendo em qualidade. E logo ao norte de Pézenas são as vinhas de Faugères , uma das denominações anteriores do Languedoc , com vinhos elegantes à base de xisto. Também perto de Pézenas é um dos IGP mais individuais do Languedoc, o Côtes de Thongue , com uma mistura eclética de castas. O maciço de La Clape fica um pouco mais longe, fora da cidade de Narbonne , com um cenário ainda mais dramático em contraste com a paisagem marinha do Mediterrâneo. E o vinho branco está se tornando cada vez mais importante na região, caracterizado pela crescente popularidade de Picpoul de Pinet .
10 melhores vinícolas de Languedoc para visitar
Domínio do Hortus
Uma das propriedades pioneiras do Pic Saint-Loup. Jean Orliac olhou para seus futuros vinhedos enquanto fazia escalada na Montagne de l’Hortus como um estudante universitário. Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus e Grande Cuvée envelhecido em carvalho são baseados em Syrah , e dois brancos são IGP Val de Montferrand. A família também possui vinhedos na área mais ao norte de Terrasses du Larzac, em Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Domínio do Hortus. Crédito: www.domaine-hortus.fr
Priorado de São João de Bébian
A reputação de St. Jean de Bébian foi feita na década de 1980 pelo vinicultor independente Alain Roux, que afirmava que seus vinhedos têm o mesmo solo que Papa Chateauneuf e, conseqüentemente, plantou as treze variedades de uvas dessa denominação. Hoje em dia a propriedade é propriedade de uma família russa, que está investindo seriamente em sua propriedade, incluindo uma adega nova e sala de degustação equipada com um enomático e os vinhos produzidos pela talentosa australiana Karen Turner. www.bebian.com
verão no y e r
Mais gabriel
Peter e Deborah Core aprenderam a vinificar na Nova Zelândia e decidiram retornar à Europa e comprar vinhedos no Languedoc. Eles fizeram seu primeiro vinho aqui em 2006, desde então sua gama se desenvolveu para incluir não apenas um delicioso Pézenas, Clos des Lièvres, mas também um Carignan Noir, Trois Terrasses, e um Carignan Blanc incomum, Clos des Papillons.
Durante os meses de junho, julho e agosto estão abertos para degustações entre as 14h00 e as 18h00 de quinta, sexta e sábado, sem marcação prévia, mas em qualquer outro horário, ligue primeiro: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères é uma das minhas denominações favoritas em todo o Languedoc, por isso foi extremamente difícil selecionar apenas um produtor entre os cerca de cinquenta na área. Alain Ollier foi um dos primeiros a engarrafar Faugères em 1976 e atualmente são seus filhos, Luc e Françoise, que administram a propriedade. Françoise fará uma degustação amigável e opinativa no seu caveau de degustação acolhedor na pequena aldeia de Fos, com três Faugères tintos, les Collines, Grande Réserve e Castel Fossibus, além de um branco distinto, Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Crédito: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Esta é uma das maiores propriedades das Côtes de Thongue e propriedade da família Boyer. Jacques Boyer produz uma vasta gama de vinhos, desde Champs du Coq fácil de beber e um varietal Syrah, ao sério carvalho envelhecido No. 7, assim chamado para as sete variedades de uvas na mistura. Cascaillou é Grenache com base, e Soulenque um delicioso branco de colheita tardia. De seu caveau de degustação, você pode admirar os grandes foudres tradicionais do Languedoc, que não são mais usados. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
O Château Camplazens em La Clape foi desenvolvido por Susan e Peter Close, como uma segunda carreira, e eles têm a energia objetiva de muitos 'forasteiros' que vêm para o Languedoc. A sua primeira colheita foi em 2001 e fazem uma gama de vários La Clape diferentes, bem como alguns vinhos varietais. Uma das principais atrações de uma visita a Camplazens é admirar os murais de Simon Fletcher na sala de degustação e na adega. Simon é um artista local, mas se você conhece aquarelas, também sabe que ele tem uma reputação internacional. Uma torre com vista de 360º completa a área de degustação. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Crédito: www.camplazens.com
Castelo Engarran
O Château de l’Engarran é uma propriedade encantadora nos arredores de Montpellier, com um passado romântico e alguns belos jardins estilizados, com estátuas e urnas. A denominação principal é Saint-Georges-d’Orques por seu vinho principal, Quetton de Saint-Georges, bem como Grès de Montpellier e alguns vinhos varietais, tanto tintos quanto brancos. Atualmente, duas irmãs administram a propriedade, Diane Losfelt fabrica o vinho e Constance Rerolle o vende.
pessoa de interesse recapitulação da 4ª temporada
Castelo Flaugergues
Esta propriedade, quase dentro dos limites da cidade de Montpellier, figura no guia verde Michelin e o 17º castelo é propriedade da família de Colbert. Jean-Baptiste Colbert foi um ministro de Luís XIV. Existem também alguns jardins elegantes para admirar e uma variedade de vinhos para degustar, abrangendo Grès de Montpellier, Méjanelle e a planície de Languedoc, sem falar no restaurante que serve pratos sazonais. www.flaugergues.com
Castelo de Flaugergues. Crédito: www.flaugergues.com
Villa Dondona
A atraente aldeia de Montpeyroux, que faz parte dos Terrasses du Larzac, cresceu enormemente em importância e agora conta com quase 20 bons produtores, além de uma cooperativa competente. Portanto, foi outra escolha difícil, optar pela Villa Dondona, propriedade do inglês Jo Lynch e do francês André Suquet. Assim como Montpeyroux, eles fazem uma deliciosa Mourvèdre e um elegante vinho branco, Espérel. Jo também é uma artista talentosa e desenhou todas as suas etiquetas. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Crédito: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Esta propriedade fora da aldeia de Montagnac produz alguns dos melhores Picpoul de Pinet - o vinho branco firme e salgado que acompanha tão bem as ostras locais. A propriedade mudou recentemente de proprietários e enólogos, mas a qualidade do Picpoul permanece a mesma. Além disso, eles fazem vários vinhos tintos Grès de Montpellier e Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
