Vinhos da Argentina, Vinhos da Argentina Bonarda
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- Vinhos da Argentina
A uva vem ganhando espaço na mesa de consumidores em todo o mundo. Destaca-se por ser fácil de beber, com ótima cor, taninos suaves e principalmente baixo teor alcoólico, característica marcante diante das novas tendências.
Bonarda é uma variedade abençoada com grande potencial vinícola na Argentina e é considerada a segunda mais importante uva vermelha, atrás apenas da Malbec. O país é o único produtor desta uva, portanto é um vinho varietal sem concorrência. Outro diferencial é que cresce com sucesso em todas as regiões da Argentina, mostrando sua singularidade em cada uma delas.
De acordo com o enólogo de Nieto Senetiner, Roberto Gonzalez , ‘Bonarda apresenta uma cor adorável, com um nariz fresco e frutado que costuma apresentar aromas de cravo, um palato aveludado e taninos suaves. Uma característica muito importante é que seu teor de álcool está abaixo de 13,5. '
Pedro Pelegrina , enólogo da vinícola Casa Montes, de San Juan, explicou: 'caracteriza-se por dar bons rendimentos, quando tem um equilíbrio vegetativo produtivo.' Como González, destacou a intensidade e a cor, bem como os aromas de frutas vermelhas, fazendo deste produto realmente atraente quando é jovem. Por fim, ele acrescentou que os taninos de Bonarda são sempre suaves, o que os torna fáceis de beber.
Sebastian Zuccardi , da vinícola Zuccardi, destacou que ‘é uma variedade com ótima adaptação ao nosso clima e solo, portanto, é a segunda uva vermelha mais cultivada do país. É amplamente estendido nas áreas mais baixas de Mendoza (região leste), mas pode ser encontrado em toda a província e também em San Juan. '
Variedade emblemática da Argentina
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Apesar de que no mundo todo associam a Argentina ao Malbec, há também a necessidade de diversificar a oferta por meio de outras uvas ou blends, mas sempre mantendo a identidade do país.
González explicou que ao desenvolver esta uva, é possível mostrar a Argentina como um país multivarietal com diferenças geográficas. Por seu turno, Sebastián Zuccardi comentou que a forma de posicionar este vinho é produzir vinhos Bonarda que transmitam as suas potencialidades, ‘procurando uma identidade, estudando regiões e diferentes formas de vinificação, entre outros’.
Para reforçar a sua posição, é importante que as adegas consigam criar vinhos com uma identidade particular. Também deve ser considerado um ótimo parceiro para os blends, principalmente o Malbec.
Esta casta tem conseguido ser reconhecida na imprensa internacional e os vinhos Bonarda argentinos têm recebido excelentes notas em revistas de todo o mundo.
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Escrito por Decanter
