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Quantas uvas estão dentro da sua garrafa de vinho?

Quantas uvas dentro de cada garrafa de vinho

Estamos no meio de temporada de colheita , o que significa finalmente, depois de tudo isso trabalho duro e as provações e tribulações que vêm com a agricultura, as uvas estão prontas para serem colhidas, finalmente indo para a nossa garrafa de vinho. E essas uvas são mercadorias preciosas, especialmente quando se trata de vinhos de alta qualidade. Aquelas que não parecem perfeitas serão descartadas, e isso é difícil de engolir quando você percebe quantas uvas são realmente necessárias para fazer aquela garrafa de vinho que você está apreciando, juntamente com a quantidade de uvas que cada acre de terra realmente produz. Não é de se admirar que certas garrafas possam ser caras.

De modo geral, cada garrafa de vinho é composta de 600-800 uvas individuais. Isso é cerca de 10 clusters. Pense nisso em relação às uvas convencionais que você compra no supermercado. A maioria desses sacos tem 3-4 cachos dentro deles, o que significa que você teria que comprar 3 sacos de uvas de supermercado para produzir uma garrafa. Isso não é apenas um monte de uvas, como você sabe nas compras de supermercado, dependendo da qualidade, essas uvas podem ficar caras.

Então, por que algumas garrafas custam muito, enquanto outras custam pouco? Tudo depende de quantas uvas um vinhedo é capaz de produzir por acre. Mas quantas uvas por acre um vinhedo produz depende de muitas coisas: como eles estão cultivando, qual é o clima, que tipos de uvas eles estão tentando cultivar? Na maior parte, as práticas agrícolas serão o maior determinante do rendimento. Se alguém é agricultura seca , executando um vinha orgânica , e seguindo protocolos biodinâmicos , seu vinhedo pode produzir apenas 2 toneladas de uvas por acre. Mas se o vinhedo está sendo cultivado com a quantidade em mente, usando todas as ferramentas de última geração disponíveis, ele pode ser capaz de produzir até 10 toneladas de uvas.



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O nível de produção de uma vinha é onde o preço e a qualidade são determinados. Um vinhedo que produz menos uvas por acre resulta em uvas que geralmente são mais cheias de sabor e mais concentradas, enquanto um vinhedo com uma grande produção geralmente cria uvas cujo suco é aguado, o que significa que no final das contas serão necessárias mais uvas para criar um vinho saboroso.



Mas como tudo isso se traduz de volta para a garrafa? Bem, cada tonelada de uvas resulta em cerca de 720 garrafas - isso é 7.200 cachos de uva ou 432.000 a 576.000 uvas individuais. A partir disso, pode-se ver facilmente como o preço é afetado. Se você é um vinhedo que produz apenas uma ou duas toneladas de uvas por acre, acabará com 720-1.440 garrafas, mas se estiver recebendo dez toneladas por acre, receberá 7.200 garrafas. Se você é o vinhedo que está produzindo menos garrafas por acre, pode ter certeza de que sua garrafa será mais cara do que a vinha que é capaz de produzir quase 8.000 garrafas para cada acre de terra.



Então, da próxima vez que você abrir uma garrafa de vinho, despeje um pouco para as centenas de uvas que se entregaram para sua deliciosa degustação.