Crédito de St-Emilion: CIVB
- Bordeaux Vintage Guides
Um guia vintage de Saint-Emilion e Pomerol de 1961.
o episódio 2 da 4ª temporada de adoção
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O frio, a chuva, a seca e um setembro ensolarado efetivamente 'podaram' a safra, dando-lhe harmonia e sabor profundo.
Condições do tempo
O clima desempenhou um papel importante na produção do que é geralmente aceito como uma grande safra para Bordeaux Vinhos tintos. Apesar de uma primavera gelada, a vegetação avançou, mas com o passar dos meses as condições frias reduziram a floração e a chuva lavou o pólen, reduzindo o potencial de cultivo. No final de julho, caiu uma chuva persistente e as condições de seca prevaleceram em agosto, que foi seguido por um setembro quente e ensolarado. Esse padrão efetivamente 'podou' a safra e, em seguida, amadureceu completamente os frutos restantes A colheita começou no final de setembro.
Melhores denominações
A característica marcante desta safra era sua consistência em todos os aspectos, desde os primeiros frutos até o Crus Bourgeois. Mas na margem direita, embora alguns crus parecessem recapturar sua forma anterior a 1956, muitos realmente se saíram melhor em 64. Na margem esquerda, cada denominação produziu alguns exemplos notáveis. Os vinhos eram, na maioria dos casos, muito atraentes para beber no final da primeira década, devido à sua harmonia fina e profundidade de sabor e duraram esplendidamente.
Melhores Produtores
Cheval Blanc, Figeac e Magdeleine estão entre os melhores. Pomerol: Petrus, Trotanoy, La Fleur-Petrus e Beauregard.
