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10 explicações por que as garrafas de vinho têm punts na parte inferior

Por que as garrafas de vinho têm punts?

Pegue sua última compra de vinho e examine a garrafa. Além de um pescoço longo e elegante, uma rolha (ou com tampa de rosca ) superior e um rótulo atraente, o que mais você identifica? Dica: verifique o fundo da garrafa. Se você respondeu uma “covinha”, então você apenas destacou uma das características mais misteriosas da garrafa de vinho, o punt.

Embora nem todo vinho tenha um punt, muitos têm, e a razão por trás do pequeno recuo não é clara. Na verdade, não há um consenso claro sobre por que o punt está lá, mas existem muitas teorias fascinantes. Selecionamos os dez que nos parecem mais plausíveis (ou interessantes). Você é o especialista em vinhos: diga-nos qual você acha mais provável.

1. O Punt torna mais fácil segurar uma garrafa de vinho.

Se você pegar sua garrafa de vinho do fundo, não é surpresa que o punt esteja presente, agindo como um local para colocar seu polegar enquanto o resto de seus dedos agarram a base da garrafa.



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2. O Punt permite que a garrafa fique de pé

Glassblowers costumava criar punts para empurrar a costura de uma garrafa para cima, permitindo que a garrafa ficasse de pé enquanto evitava que o vidro no fundo da garrafa ficasse para fora e cortasse pessoas.



3. Punts costumava ser uma indicação de que um vinho foi bem feito

No entanto, hoje parece que a existência de um punt e a qualidade de um vinho têm pouco a ver uma com a outra.



Por que as garrafas de vinho têm punts?

4. Punts criam uma ilusão ótica de que uma garrafa de vinho é maior do que realmente é

Precisamos dizer mais? Se você está comparando duas garrafas de 750 ml, e uma parece que está segurando mais suco, seus olhos muitas vezes podem enganar sua lógica.

5. Pontos de captura de sedimentos

Alguns postulam que o ângulo de um punt permite que o sedimento se acumule em uma área apertada perto da base, impedindo que o sedimento se misture de volta ao vinho enquanto é derramado.



6. Punts fazem seu vinho esfriar mais rápido

Um punt no fundo de uma garrafa aumenta a área da superfície, permitindo que mais gelo entre em contato com ela e, assim, resfriando o líquido dentro mais rápido. Talvez devêssemos recortar nossas garrafas de cerveja também?

7. De acordo com o folclore, um punt impediu que uma garrafa fosse recarregada

Um conto afirma que as tabernas tinham um pino de aço vertical em suas barras. Quando uma garrafa de vinho era consumida, o fundo era furado com os alfinetes, garantindo que a garrafa não se enchesse de novo. Temos que notar que, embora esta história seja certamente colorida, ela não explica por que garrafas cheias de vinho contêm punts.

Por que as garrafas de vinho têm punts?

8. Punts tornam a garrafa mais fácil de limpar antes de enchê-la com vinho

Pense desta forma: muitas vezes é difícil limpar um copo alto uniformemente. Talvez seja isso que os sopradores de vidro tinham em mente ao fazer o chute. Quando você injeta água em uma garrafa de vinho com punt, a água é espalhada de maneira mais uniforme no fundo da garrafa.

9. Punts tornam a garrafa mais resistente à alta pressão

E quando eles são mais resistentes à alta pressão, eles podem segurar melhor Vinhos espumantes como Champagne e Prosecco. Todos nós podemos agradecer aos pontapés no Ano Novo.

10. Punts permitem que as garrafas sejam organizadas mais facilmente

Punts permitem mais facilidade quando se trata de empilhar vinho. Se você é um leitor diário do VinePair, já sabemos que está animado com esta dica organizacional.